Morotssoppa

Billig och mättande

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5-6 morötter
  • 2 medelstora potatisar
  • 2 msk margarin eller smör
  • 1-2 msk vetemjöl
  • 1 1/2 l buljong
  • 1 liten purjolök
  • 1 dl vispgrädde
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Körvel

Gör så här

  1. Skala och riv morötter och potatis grovt på rivjärn eller i råkostkvarn. Fräs strimlorna i matfettet. Strö på mjöl och häll på buljongen. Koka soppan i 7-8 min Tillsätt den tunnt skivade purjolöken och låt soppan koka ytterligare några minuter. Häll i grädden och smaka av med salt, vitpeppar och körvel. Ta mixer staven och kör tills soppan är len och fin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr