Morotssoppa

Hej! Jag heter Kevin Wendby och är 17 år. Jag har passion för matlagning och kakbak. Jag älskar att komponera egna recept så de recept som kommer upp är mina egna. Ange gärna min sida och mig som källa till receptet om det lämnas ut. Tack! :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 morötter
2 potatisar
1 grönsaksbuljong
10 hela korn av svartpeppar
4 lagerblad
50-75 gram smör
2 msk vitvinsvinäger
5-6 deciliter vatten
1 rödlök
2-3 vitlöksklyftor

Gör så här

Skala och hacka morötterna, löken och vitlöken.
Grovhacka rödlöken.
Lägg 50 gram av smöret i en kastrull, låt smöret få färg, häll i den hackade löken, sänk plattan något. Hacka morötterna i skivor, lägg i morötterna ihop med löken,häll även i vitvinsvinägern och blanda.
Skala och hacka potatisen i tärningar, tillsätt den hackade potatisen och den hackade vitlöken i kastrullen.
Häll i hälften av vattnet och lägg i buljongen, lägg även i pepparn och lagerbladen. Låt det stå på medelhög värme och puttra i cirka 20-25 minuter. häll sedan i resten smöret, vattnet och mer kryddor efter eget tycke.
Klart för servering. Smaklig måltid!
Tillbehör:
En klick Crème Fraîche ovanpå soppan, kanske även
en liten kvist av Persilja.