Morotssoppa

Enkel, god och snabb soppa som hela familjen gillar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g morötter
  • 150 g potatis
  • 100 g gul lök
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 1 tsk timjan
  • 0,5 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Riv morötter och potatis grovt. Hacka löken fint och fräs den i olja utan att den tar färg. Späd med grönsaksbuljong. Tillsätt timjan. Koka tills grönsakerna är mjuka. Blanda i persiljan strax före servering. Servera soppan med en klick creme fraiche i.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr