Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 50 g hackad lök
- 1 st vitlöksklyfta
- Olja till stekning
- 250 g morötter
- 250 g potatis
- 1 l grönsaksbuljong
- Salt
- Peppar
- 1 dl creme bonjour naturell el med valfri smak
- ( jag tog med gräslökssmak )
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Fräs i kastrull med olja.
- Tillsätt grovt rivna morötter och tärnad potatis.
- Låt detta fräsa c:a 2 min ihop med löken. Slå på grönsaksbuljongen. Låt allt koka tills potatisen är mjuk.
- Smaksätt med salt och peppar. Tag grytan från plattan, rör ner osten så att den smälter.
- Strö över klippt persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
