Morotssoppa snabbt och enkelt

En riktigt god soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök hackad
  • 2 krm curry
  • 5 dl grovt riven morot
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 pkt små gröna ärter
  • 2 dl crème fraiche (ej lätt )
  • 2 msk vetemjöl+litet mjölk till redning
  • Ev salt

Gör så här

  1. Fräs lök och curry i litet smör - får ej brynas.
  2. Lägg i de grovt rivna morötterna, låt bli något mjuka.
  3. Tillsätt buljongen och ärterna.
  4. Red av med mjöl-mjölkblandningen.
  5. Rör ner crème fraichen allra sist och smaka av med ev salt.
  6. Låt koka ca 5 min.
  7. Servera ostsmörgås till om så önskas.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr