Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- Mos:
- 1 kg potatis
- 1 msk smör
- 3 dl mjölk
- Salt
- Malen vitpeppar
- Korvpytt:
- 400 g falukorv
- 2 gula eller röda lökar
- 200 g champinjoner
- 1 dl grädde
- Salt
- Malen vitpeppar
Gör så här
- Mos:
- Koka potatisen. Skala och skär den först i mindre bitar, så kokar den mjuk fortare. När den är mjuk mosar du potatisen med gaffel eller pressar och blandar med lite varm mjölk och en klick smör. Krydda moset med lite salt och vitpeppar.
- Strimla korv, lök och champinjoner. Fräs alltsammans ett par minuter och häll på grädden. Låt det hela koka ihop i 2–3 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp moset på varma tallrikar. Toppa med korvblandningen. Servera gärna med gröna ärter och strimlad färsk röd paprika för extra färg och nyttighet.
Kommentarer
@flabban
Det funkade lika bra till kokt potatis, ökade på mängden grädde bara. En enkel och god vardagsrätt. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
