Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skinkschnitzlar ca 600 g
- 1 röd paprika
- 125 g mozzarellaost
- 1 bunt rucolasallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 250ºC.
- Kärna ur paprikan och skär den i bitar.
- Skär osten i tunna skivor och grovhacka rucolan.
- Bryn skinkschnitzlarna på båda sidor i olja i en stekpanna. Salta och peppra.
- Lägg över dem på ett ugnsäkert fat.
- Stek paprikan i olja och lägg den på köttet. Lägg på ruccola och täck med osten.
- Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 minuter tills osten börjar smälta.
- Servera skinkschnitzlarna med kokt pasta blandat med fräst spenat.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
