Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 zucchini
- 4 soltorkade tomater
- 125 g mozzarella
- 1 tsk salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 1/2 kruka basilika
- Tillbehör:
- Kokt pasta
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader
- Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor.
- Skär tomaterna i strimlor och osten i skivor.
- Banka ut kyckllingfiléerna och salta.
- Stek kycklingarna i ca 2 min per sida.
- Lägg dem i ett ugnsäkert fat.
- Stek zucchini skivorna ca 1/2 min per sida
- Lägg dem lite omlott på kycklingen.
- Lägg på tomater och ost.
- Gratinera i övre delen av ugnen ca 5-10 min.
- Strö över grovhackad basilika och svartpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
