Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 800 gr falukorv
- 259 gr nudlar
- 400 ml lätt kokosmjölk
- 1 - 2 msk curry
- ½ kryddmått vitlökspulver
- ½ kryddmått paprika
- 425 gr wokgrönsaker , spara spadet om du använder burk-grönsaker
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryt nudlarna i bitar och koka nudlarna enligt förpackningen.
- Skär korven i stavar, bryn i smör i en gjutjärnsgryta.
- Strö över curry, paprika, vitlökspulver.
- Blanda väl.
- Låt blandningen fräsa lite tillsammans.
- Häll i kokosmjölken.
- Rör om väl.
- Häll i de kokta nudlarna i faluröran.
- Späd med wokgrönsakernas spad om det känns för torrt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med sojasås i djupa tallrikar med "chop sticks".
Kommentarer
@Mia Fabiansson
Woken saknade balans. Jag tillsatte sweet chili och min man ketchup för att få den mer balanserad och då blev den bra men inte tillräckligt för att jag skall göra om den. Inte min smak helt enkelt, sorry.
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
