Muffins med rökt lax och svartpeppar

Dessa muffins passar till alla måltider. Servera dem gärna till brunch, ljumma med ett löskokt ägg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 3/4 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • ½ -1 krm salt
  • 2 1/4 dl mjölk
  • 2 lätt vispade ägg
  • 3 msk osaltat smält smör
  • 100 g rökt lax, i små bitar
  • 1 tsk nymald svartpeppar
  • 1 msk rivet citronskal

Gör så här

  1. Ger 6 muffins
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en muffinsform med 6 stora fördjupningar. Blanda i en skål samman mjöl, bakpulver och salt med sked.
  3. Vispa i en annan skål samman mjölk, ägg och smör med elvisp. Tillsätt lax, svartpeppar och citronskal. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten tills allt bara precis blandats.
  4. Skeda i smeten i fromarna och grädda i 20 minuter. Ta ut plåten och låt svalna i 5 minuter. Ta sedan upp muffinsen och låt svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…