@Muffins med skinka och ost

Muffins med skinka och ost

170 kalorier per muffins Matiga muffins som passar bra som utflyktsbröd, men också som tillbehör till en lätt soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor gul lök
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 4 tsk bakpulver
  • 75 g lättmargarin
  • 100 g rökt skinka
  • 150 g mager hårdost, 17 %
  • 1 ägg
  • 2 dl lättmjölk

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Ställ ut 12 muffinsformar på en bakplåt eller muffinsplåt.
  3. Skala och hacka löken. Fin hacka den rökta skinkan och riv osten.
  4. Förväll löken i lite vatten i en kastrull några minuter tills den blivit mjuk. Låt den rinna av väl.
  5. Blanda mjöl, salt, paprikapulver och bakpulver i en skål. Finfördela margarinet i blandningen till en grynig massa.
  6. Blanda i lök, skinka och hälften av osten.
  7. Tillsätt ägg, mjölk och blanda snabbt ihop till en lös deg.
  8. Klicka ut degen i formarna och strö över resten av osten.
  9. Grädda i ugnen tills muffinsarna är luftiga och har fin färg, ca 20 minuter.
  10. Låt dem kallna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar