Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 burk krabba, 120 g
- 5 crabsticks
- 3 gelatinblad
- 2 msk finhackad dill
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk citronsaft
- hummerfond efter smak
- salt
- peppar
- dillvippa
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Låt krabb-köttet rinna av ordentligt. Ta ev undan fyra hela bitar till garnering. Hacka krabbköttet mycket fint och skär sticksen i fina tärningar. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med hummerfond, salt och peppar.
- Ta upp gelatinbladen, ur vattnet och smält på svag värme i en kastrull. Blanda ner gelatinet i krabbsmeten och fördela i 4 st portionsformar. Ställ i kylen att stelna ca 4 timmar.
- Doppa formarna hastigt i varmt vatten, och stjälp upp och garnera med en yvig dillvippa och en bit krabba.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
