Mumsig kräftcheesecake

Njut av denna helt underbara paj till kräftorna eller andra skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g kräftstjärtar
  • 75 g smält smör
  • 1 kavring, ca 500 g
  • 1 knippa dill
  • 1 knippa gräslök
  • 400 g philadelphiaost
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk riven pepparrot
  • 1 citron
  • ½ tsk paprikapulver

Gör så här

  1. Skär bort kanterna på kavringen och skär det i mindre bitar. Mixa i matberedare, tillsätt smör. Tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen minst 1 timma.
  2. Hacka hälften av kräftorna grovt. Hacka dill och gräslök (spara lite till dekor). Rör ihop gräddfil, pepparrot och rivet citronskal och philadelphiaost. Smaksätt med dill och gräslök samt lite citronsaft. Häll i de hackade kräftstjärtarna,
  3. Bred ut blandningen på kavringbottnen. Dekorera med hela kräftstjärtar, dill och gräslök. Ställ i kylen minst 2 timmar. Pudra över paprikapulver strax före servering.
  4. ÄT OCH NJUT AV GOD MAT

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr