Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g grytbitar av nötkött
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 2 st gul lök
- 2 dl mörkt öl
- 2 dl vatten
- Soja
- 2 msk kalvfond
- 1 msk honung
- 0,8-1 kg potatis, okokt
- Persilja, finhackad
Gör så här
- Skär köttet i mindre bitar (cirka 2x2 centimeter) och krydda det med salt och peppar.
- Lägg köttet i en stor form, lämplig för mikron.
- Skala och skiva löken. Lägg löken på köttet.
- Häll över öl och vatten. Tillsätt soja, kalvfond och honung.
- Täck med lock och koka på full effekt (max 800W) i 4-6 minuter.
- Skala och skär potatisen i cirka 1 centimeter tjocka skivor.
- Vänd ner potatisen i formen och tillaga först på full effekt (max 800 W) i 2-4 minuter, sedan på halv effekt i 8-10 minuter.
- Strö rikligt med persilja över grytan.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
