Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g köttfärs
- Matfett till stekning
- 1 klyfta vitkål, ca 100 g
- 2 stora purjolökar, ca 400 g
- 6 potatisar, ca 1/2 kg
- 2 msk senap
- 1 1/2 msk soja
- 1 1/2 liter buljong
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Bryn färsen i matfett. Strimla vitkålen fint och skär purjon i ringar. Skala och skär potatisen i skivor. Varva ingredienserna i en stor gryta. Rör ut senapen i sojan och lite buljong och slå över färsröran. Slå resten av buljongen i grytan.
- Kok sakta tills potatis och grönsaker är mjuka. Smaka av och strö över persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
