Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg högrev
- 2 msk olivolja eller flytande margarin
- 5 st vita pepparkorn
- 5 st svarta pepparkorn
- 2 st lagerblad
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 st gula eller röda lökar
- 3 tsk curry
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm ingefära
- 1 kanelstång
- 2 tsk franska örter
- 1 tsk soya
- 0,5 tsk socker
- 1 st oxbuljongtärning
- 1 krm cayenne
- 6 dl vatten
- 4 st morötter
Gör så här
- Skär rent köttet från större fettbitar. Koka renset med lagerblad, vit- och svartpeppar och kanelstång i ca. 15 min.
- Låt löken bryna under lock med lite olivolja, socker, curry och salt. Pressa vitlöken och låt puttra med löken några minuter.
- Bryn köttet i olivolja eller flytande margarin. Sila renset och häll spadet över köttet.
- Häll i tomatpuré, cayenne, paprikapulver, franska örter ingefära och soya. Skiva morötterna. När 20 minuter återstår på koktiden tillsätts morötterna. Låt puttra på medelhög värme under lock i ca 1 h tills köttet är mört.
- Serveras med potatis,ris eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
