Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g benfritt nötkött, t ex ytterlår, bog
- 1 msk matlagningssenap
- 2 msk soja
- ½ tsk timjan
- 1 st buljongtärning
- 1-2 dl vatten
- 2 st lökar, gul eller röd
- 2 st morötter
- 100 g rotselleri
- 300 g vitkål
- 1-2 dl vispgrädde
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar. Blanda senap, soja, timjan, buljongtärning och vatten i en tjockbottnad gryta och låt det koka upp. Lägg i köttet i små portioner under omrörning det är viktigt att det kokar ordentligt. Skär löken i klyftor, morötterna i slantar och sellerin i tärningar och låt koka tillsammans med köttet under lock, ca 45 min Strimla vitkålen och tillsätt den och vispgrädden. Koka ytterligare ca 15 min under lock. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med nykokt potatis och gärna extra senap, bröd, sallad och mjölk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
