Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g nötfärs
- 2 morötter
- 1 msk olja
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 burk passerade tomater
- 10 dl buljong (tärning)
- 1 msk tacokrydda
- 2 dl snabbmakaroner
- Ev hackad gräslök
Gör så här
- Skala och riv morötterna grovt. Fräs det rivna tillsammans med köttfärsen under omrörning i olja i en gryta. Fräs tills färsen är smulig.
- Krydda med salt, peppar och tacokrydda. Häll i passerade tomater och buljong. Sjud soppan ca 5 minuter.
- Blanda i makaronerna och koka ytterligare 5 minuter. Strö över gräslök och servera med ett gott bröd.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
