Myle

Detta är ett recept från min farfar som var från övertorneå (Luppio)Har även fått uppgift att det kan vara från södra gotland där det kallas för brödmyle som äts till julskinkan har aldrig hittat den maträtten någonstans så tänkte att det kanska kan vara av intresse att testa till julskinkan!

Grönsaker Soppor Julmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 hg kålrot
2 hg morötter
700 g kavring
½ liter skinkspad
1 tsk vitpeppar
1 tsk kryddpeppar
1 msk salt
2 liter vatten

Gör så här

Börja med att torka kavringen dagen innan.
riv sedan kavringen i typ matberedare skala och dela morötterna och kålroten i typ 2cm stora bitar koka sedan dom i lättsaltat vatten tills dom är mjuka.häll sedan av vattnet i durkslag och mosa sedan ihop morot,kålrot,kavring,peppar med uppvärmt skinkspad.konsistensen ska bli som havregrynsgröt ungefär.
servera med julskinka och en god senap.
smaklig måltid!