Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nöt- eller lammfärs
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 1 påse sallad, 65 g
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g fetaost
- 1 dl grovhackad mynta
- 1 förp mjuka tortillabröd, 340 g
- Smör till stekning
- Ev olivolja att pensla bröden med
- Salt
- Peppar
- Tapenadeyoghurt:
- 1 dl grön tapenade
- 1 dl matyoghurt, 10%
Gör så här
- Börja med att röra ihop tapenaden med yoghurt och ställ kallt.
- Skär tomaterna i skivor. Skala, halvera och strimla rödlöken.
- Lägg tomat, lök och sallad i skålar eller på ett fat.
- Skala och finriv vitlöken. Smula fetaosten.
- Blanda färsen med vitlök, fetaost, mynta, 2 krm salt och 1 krm peppar. Forma till 8 biffar.
- Stek biffarna i 1 msk smör i en stekpanna eller grilla dem ca 4 minuter per sida.
- Pensla ev tortillabröden med lite olivolja på varje sida.
- Stek tortillabröden i en het stekpanna eller grilla någon minut på varje sida.
- Fyll tortillabröden med sallad, tomat, rödlök, biff och tapenadeyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
