Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Ca 2 l nässlor, små späda eller topparna på något äldre
- Ca 1/2 l buljong - t.ex. grönsaks- eller höns-buljongtärning
- 2 medelstora potatisar
- 2 små morötter
- 1 schalottenlök
- 1 palsternacka
- Litet röd chili (beroende på hur stark den är)
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Kokta ägghalvor
Gör så här
- Skölj och koka nässlorna. Koka rotsakerna i buljongen och skär i bitar.
- Häll bort lite av buljongen och lägg alla ingredienserna i matberedaren och kör!
- Häll allt tillbaka i kastrullen. Späd mer med buljong och smaka av med kryddor man gillar.
- Vill man ha litet crème fraiche eller lättgrädde i, så var så god! Men det är onödigt, faktiskt.
- I soppan kan man ha ägghalvor, precis som i spenatsoppa. Ha gärna mina dinkelfrallor med kirskål i till soppan.
Kommentarer
@Ingrid
Bästa nässelsoppan hittills. Jag kryddade med färsk körvel.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
