Nallemammas vilda pepparbiffar

Jättegoda!! Man kan göra dem på nötfärs också om man vill!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 gr viltfärs älg eller rådjur (även nöt färs)
  • 1 ägg
  • ½ tsk smulad timjan
  • 1 msk fransk senap
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl matlagnings grädde
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Smör till stekning
  • Såsen:
  • 1 msk finhackad gul lök
  • 3 msk finhackad persilja själkar
  • 1 msk smör
  • 2 msk krossad grönpeppar
  • 2 dl vatten
  • 2 dl grädde
  • 1 msk soja
  • 1 tsk torkad dragon
  • Maizena till redning

Gör så här

  1. Blanda köttfärsen med övriga ingredienser
  2. Forma biffar som steks i smör i medelvarm panna…
  3. Såsen:
  4. Finhacka löken o fräs i smör tillsammans med de finhackade persiljestjälkarna tillsätt de grovkrossade grönpepparn, slå på vatten och grädde koka upp med lite maizena löst i lite vatten krydda med dragon o låt såsen sjuda sakta 5 minuter salta efter smak, lägg i biffarna så dem får puttra lite i såsen.
  5. Stekt potatis o tomat sallad e jätte gott till!!

Kommentarer

HMM Undrar vem som gav mig 4 stjärnor här men inte skrivit något??? hade varit kul att få veta de??

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…