Nam Satay, mäktig jordnötssås

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 citrongrässtjälkar
  • 4 skivor galanga
  • 6 torkade chili, blötlagda och mjuka
  • 1 stor lök
  • 2 tsk räkpasta
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3,5 dl kokosmjölk
  • 2,5 dl vatten
  • 3 msk saft av citron
  • 1 msk socker
  • 6 msk matolja
  • 2 tsk salt
  • 4 msk malda jordnötter

Gör så här

  1. Försök få tag på osaltade jordnötter och mal dem, jordnötssmör är ingen bra ersättning. Mixa de 6 första ingredienserna, hetta upp oljan och fräs mixet i 3 minuter tills oljan flyter upp. Tillsätt övriga ingredienser utom jordnötterna och låt allt puttra några minuter. Rör ner jordnötterna, smaka av och låt svalna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…