Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 fläskfilé eller 2-3 kycklingfiléer (ca 500-600 g)
- 2 tsk curry
- 2 gula lökar
- 7 dl strimlad vitkål
- 2 dl vatten
- Kryddblandning:
- 1 ½ tsk salt
- 2 ½ tsk paprikapulver
- ½ -1 tsk sambal oelek
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 dl crème fraiche
Gör så här
- Skär köttet i strimlor (ca 1 x 2 cm) och bryn tillsammans med curryn i smör. Efterstek under lock på svag värme ca 10 minuter.
- Finstrimla vitkål och gul lök. Lägg i grytan med köttet. Tillsätt 2 dl vatten och sjud i ca 10 minuter under lock.
- Rör ihop ingredienserna till kryddblandningen och häll i grytan. Tillsätt eventuell mer vatten (vattnet ska nätt och jämnt täcka botten av tillagningskärlet). Låt grytan småputtra under lock tills kålen och löken mjuknat, ca 20-30 minuter.
- Servera med en klick fet crème fraiche.
Kommentarer
@mat-ilda
Smaskigt.
@anita d
Tack för ett jättegott recept, är nybörjare på lchf men det kändes helt rätt och lagom fett.
toppen rätt nu i höst när vitkålen är så billig. Jag använde färsk skinka.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
