Nattjästa frukostfrallor

Prova att göra saftiga frallor med frön och syrenblommor.. Nytänkande och supergoda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 g jäst
  • 5 dl vatten, kallt
  • 2 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 9-10 dl vetemjöl special
  • 1 dl syrenblommor, färska
  • Topping:
  • 2 msk vetekli
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 tsk flingsalt
  • 2 tsk syrenblommor, torkade

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop allt till en kladdig deg. Täck bunken med plastfolie och låt den stå kallt till nästa dag, minst 8-10 timmar.
  2. Klicka ut bullar på en plåt med bakplåtspapper. Blanda ihop ingredienserna till toppingen. Garnera varje bulle med några nypor topping. Låt bullarna stå i rumstemperatur utan bakduk i ca 20 minuter.
  3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Grädda brödet mitt i ugnen i 5 minuter. Sänk ugnsvärmen till 200 grader och grädda dem i ytterligare 20-25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr