Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Nektarinchutney med fläskfilé och tabbouleh
God fläskfilé
Ingredienser
- 3 nektariner i klyftor
- 3 msk honung
- 1 röd chili, finhackad
- 2 limefrukter, finrivet skal
- 1 grönt äpple, i tärningar
- 3 msk vitvinsvinäger
- 600 g fläskfilé
- 1 msk smör
- 100 g couscous
- 2 kvisttomater, skivade
- 1 kruka bladpersilja, hackad
- 1 kruka gräslök, hackad
- 1 kruka mynta, hackad
- 1 dl citronsaft
- 1 dl olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka nektarinklyftorna i honung ca 5 minuter. Tillsätt finhackad chili och koka ytterligare 2 minuter. Blanda ner rivet limeskal och äppeltärningar. Låt blandningen koka ca 1 minut och smaka därefter av med vinäger och lite salt. Nektarinchutneyn är god att servera både varm och kall.
- Putsa fläskfilén fri från fett och senor och stek den sedan i smör tills den fått en gyllenbrun färg. Ugnsbaka fläskfilén i ugnen 175 grader i ca 15-20 minuter beroende på köttets storlek. Salta och peppra.
- Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Låt cous cousen svalna och blanda sedan ner tomat, örter, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat