Nikalouktasoppa

Saknade detta bland Matklubbens recept och tyckte jag ville dela med mej ,då jag tycker att det är en förträffligt god soppa. Därtill också billig, god och kan väl räknas som smalmat.Snabb och enkel att tillaga.

Soppor Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g älg- eller nötfärs
1 msk smör
100 g purjolök
300 g vitkål
3 köttbuljongtärningar
7 dl vatten
2 lagerblad
6 svartpepparkorn
1 msk soja
1,2 msk dijonsenap
Hackad persilja

Gör så här

Riv vitkålen på grövsta skivan av foodprocessorn eller strimla med osthyvel, alt.hacka den med kniv.
Fräs och smula sönder färsen i smöret .(Använd gärna en stekgryta.) Slå på vattnet och lägg i buljongtärningarna.
Lägg i purjolök, lagerblad och svartpeppar, låt koka 10 min.
Tillsätt soja och senap, ge soppan ett uppkok och strö över persilja.
Servera med hårt bröd och ost.