Gör så här

1. Sätt i gång pastavattnet. Skala räkorna. Riv all ost.
2. Häll grädden i en kastrull och låt börja sjuda. Häll i osten och låt smälta under omrörning. Smaka av med salt och svartpeppar. Tänk på att räkorna är salta så var lite försiktig med saltet.
3. Koka pastan och häll av när den är klar. Häll tillbaka pastan i kastrullen. Lägg i räkorna i såsen och häll såsen över pastan. Blanda runt ordentligt och lägg upp i djupa tallrikar. Dra några varv med pepparkvarnen över och riv över lite mer parmesan.