Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ½ kg nöt- eller älgkött
- 3 gula lökar
- 3-4 blandade paprikor
- 1 kg morötter
- 4-5 potatisar
- 2 buljongtärningar (1 höns- och 1 grönsakstärning)
- 1 burk krossade tomater (ca 3 dl)
- 2-2 ½ l vatten
- ½ flaska het chilisås (ca 1 dl)
- 2 vitlöksklyftor
- Paprikapulver
- Svartpeppar
- Kajennpeppar
- Salt
Gör så här
- Bryn köttet och löken. Krydda, men ej för mycket - bättre att krydda senare när alla ingredienser är med.
- Täck med vatten. Sjud i 1½ timme.
- Hacka paprikor, potatisar och morötter till lagom stora bitar. Tillsätt dessa samt resterande av ingredienserna och låt alltsammans sjuda i 2 timmar.
- Smaka av - tillsätt eventuellt mer kryddor och salt.
- Serveras med vitlökscrème fraiche eller ej smaksatt crème fraiche.
- Gott bröd och god ost till - mums.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
