Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg nötstek
- 6 potatisar
- 4 morötter
- 4 palsternackor
- 2 rödlökar
- 1 gul lök
- 4 klyftor vitlök
- Salt
- Peppar
- 1 msk honung
- 2 msk rapsolja
- 1 msk kalvfond
- Örtkrydda
- Sås:
- 5 dl matlagningsgrädde laktosfri
- 3 msk kalvfond
- 2 msk soja
- Salt
- Peppar
- 2 msk mjöl
- 3 msk vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg nötsteken i en skål och tillsätt olja, salt, peppar, honung, kalvfond och örtkryddor.
- Låt den stå där medans du tar hand om rotfrukterna.
- Behåll skalet på alla rotfrukter och tvätta dem noga.
- Skär sedan rotfrukterna i klyftor och häll dem i en ungsform. Lägg nötsteken i mitten av formen och tillsätt hela vitlöksklyftor.
- Häll resten av köttets marinad över steken och lägg in i ugnen.
- Rätten är klar när köttets mittentemperatur uppnår 70 grader.
- Ta ut och servera med såsen.
- Sås:
- Häll matlagningsgrädden i en kastrull.
- Tillsätt kalvfond och soja.
- Smaka av med salt och peppar.
- Gör såsen tjockare genom att blanda vattnet och mjölet i ett glas och tillsätt under omrörning.
- Servera till köttet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
