Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g tunna äggnudlar
- 1 msk sesamolja
- Ca 250 g frysta wokgrönsaker
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk färsk riven ingefära
- 2 msk söt soja
- 2 msk salt soja
- 2 msk sweet chilisås
- Salt
- Vitpeppar
- 1 kruka färsk koriander
- Kycklingbullar:
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk riven färsk ingefära
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1 msk limesaft
- 3 finhackade salladslökar
- 2 msk ostronsås
- 1 msk fisksås
- 3 msk sesamfrön
- ½ tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 msk rapsolja
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisning på paketet, häll av vattnet och lägg dem i en skål.
- Hetta upp en stekpanna med sesamolja och bryn wokgrönsakerna i några minuter. Skala vitlöksklyftan.
- Tillsätt vitlök, ingefära, soja, sweet chilisås och låt steka ytterligare någon minut.
- Blanda ner allt i pastan och smaka av med salt och peppar. Toppa med färsk koriander.
- Lägg kycklingfiléerna i en matberedare och mixa till en färs. Lägg färsen i en bunke och blanda ner alla ingredienser förutom oljan. Forma färsen till köttbullar.
- Hetta upp en stekpanna med olja och bryn dem runt om ca 7-8 minuter.
- Lägg kycklingbullarna över nudelsalladen och servera direkt.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
