Nudelsås

...det är gott med nudlar och snabbt och lätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g köttfärs
  • 1/2 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 röd chili
  • 1 morot
  • 1/2 burk krossade tomater
  • 1 msk koncentrerad köttfond
  • 1 dl lätt kokosmjölk
  • 1 msk hackad inlagd ingefära
  • 100 g broccoli

Gör så här

  1. Skala och finhacka rödlök och vitlök.
  2. Kärna ur och finhacka chilin.
  3. Skala moroten och skär tunna stavar.
  4. Fräs allt det hackade i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
  5. Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig.
  6. Tillsätt tomatkross, köttfond och kokosmjölk.
  7. Låt allt puttra samman ca 10 minuter.
  8. Finhacka ingefäran och fräs den tillsammans med broccolin i buketter i lite matfett.
  9. Rör ner det i såsen.
  10. Smaka av med salt och peppar.
  11. Bjud risnudlar eller äggnudlar till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Ostschnitzel

En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.

@fetgnu

Lakritssirap

En vansinnigt enkel och god sirap för bakverk. Häll en tesked i surdegen, grädden, kladdkakan. Låt bara fantasin flöda och släpp ut din kreativitet.