Ostschnitzel
En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.
Ingredienser
- 250 g köttfärs
- 1/2 rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 röd chili
- 1 morot
- 1/2 burk krossade tomater
- 1 msk koncentrerad köttfond
- 1 dl lätt kokosmjölk
- 1 msk hackad inlagd ingefära
- 100 g broccoli
Gör så här
- Skala och finhacka rödlök och vitlök.
- Kärna ur och finhacka chilin.
- Skala moroten och skär tunna stavar.
- Fräs allt det hackade i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
- Tillsätt färsen och bryn den jämnt smulig.
- Tillsätt tomatkross, köttfond och kokosmjölk.
- Låt allt puttra samman ca 10 minuter.
- Finhacka ingefäran och fräs den tillsammans med broccolin i buketter i lite matfett.
- Rör ner det i såsen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Bjud risnudlar eller äggnudlar till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Fiskbullar med kräftsås, kokt ris med gröna ärtor
Hur vardagsmaten blir festmat
Lakritssirap
En vansinnigt enkel och god sirap för bakverk. Häll en tesked i surdegen, grädden, kladdkakan. Låt bara fantasin flöda och släpp ut din kreativitet.
Kolarisgrynspudding med julmustsås
Ett underbart sätt att ta tillvara överbliven gröt. Puddingen är en explosion av alla julens smaker och dofter i en lättlagad rätt. Den färdigköpta…
