Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 2 tsk röd currypasta
- 4 morötter , i tunna stavar
- 100 g färska champinjoner , skivade
- 1 l köttbuljong
- 3 msk japansk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk brun farin
- 1 purjolök , strimlad
- 100 g salladskål , strimlad
- 125 g nudlar
- .
Gör så här
- Koka upp buljong.
- Tillsätt morötter och champinjoner och koka ca 2 min.
- Blanda färsen med salt och currypasta.
- Rulla till små köttbullar.
- Lägg dem i buljongen och sjud 3 min.
- Tillsätt soja, sambal oelek, farin, purjolök och salladskål.
- Sjud någon min.
- Lägg ner nudlarna, ta kastrullen från värmen.
- Låt stå ca 5 min med lock.
- Severa med gott bröd.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
