Nyponsoppa

Mumsigt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl färska nypon eller 4 dl torkade
  • 2 liter vatten
  • ca 1 dl socker
  • 2 msk potatismjöl
  • 3 - 4 msk madeira (valfritt)

Gör så här

  1. Snoppa, skölj och koka nyponen i vattnet (används torkade bör de ligga i blöt i vatten först). När de är helt mjuka, passeras dom med matberedare eller genom en sikt.
  2. Skölj ur kastrullen, häll tillbaka purén, tillsätt socker, späd med vatten och smaka av.
  3. Red soppan med potatismjöl utrört i vatten. Koka upp.
  4. Smaksätt eventuellt med madeira, som ger soppan god smak.
  5. Servera med skållad, skuren mandel och vispad grädde eller.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr