Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 - 700 g grytbitar, av nöt
- ½ dl vetemjöl till stekning
- matfett till stekning
- 2 flaskor öl, gärna mörkt
- 1 smulad köttbuljongtärning
- ½ tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 - 3 lagerblad
- 8 kryddpepparkorn, hela
- 3 morötter, i mindre bitar
- 10 små gula lökar
- salt
- peppar
- ½ tsk strösocker
Gör så här
- Skaka grytbitarna i mjöl i en plastpåse. Bryn köttet i en stor stekgryta. Häll på öl och koka upp. Skumma och tillsätt buljongtärning, salt, lagerblad och kryddpeppar. Låt koka sakta under lock ca 1 timme. Låt morötter och lök koka med dom sista 20 minuterna.
- Smaka av med salt, peppar och socker. Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
