Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 300 g köttfärs
- 100 g bakad leverpastej
- 1 dl öl
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 skivor vitt formbröd
- 1 msk smör
- 4 salladsblad
- Sås:
- 1 röd paprika
- 1 ättiksgurka
- 2 dl gräddfil
Gör så här
- Börja med såsen.
- Skölj paprikan, skär den och gurkan i tärningar. Blanda ner dem i gräddfilen.
- Skala och hacka löken. Blanda den med köttfärs, leverpastej, öl och kryddor.
- Bred färsen över brödskivorna i ett tjockt lager. Bred gärna så att färsen går lite utanför brödkanterna, den krymper när den steks.
- Bryn matfettet i en stekpanna.
- Stek smörgåsarna med färssidan neråt på svag värme.
- Vänd smörgåsarna och stek dem en kort stund på andra sidan.
- Lägg upp smörgåsarna på varma tallrikar.
- Garnera med salladsblad.
- Häll såsen över eller servera den till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
