Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 6 potatisar
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 1 msk olja
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl crème fraiche med örter
- 3 krm salt
- 1 krm peppar
- Persilja till garnering
Gör så här
- Skala och skär potatisen i små tärningar. Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
- Fräs potatis och de båda löksorterna i oljan i en stor gryta. Häll över buljongen och låt puttra ca 10 min under lock.
- Rör i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
- Strö över lite finklippt persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
