Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1500 g kött av t.ex fransyska, rostbiff
- Marinad:
- 1 l vatten
- 1 dl rödvinsvinäger
- ½ dl salt
- 1 gul lök i klyftor
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 msk basilika
- 1 msk timjan
- 1 msk rosmarin
- 1 knippa persilja
- 2 st lagerblad
Gör så här
- Låt köttet ligga i marinaden 12-24 timmar i kylen.
- Stek därefter steken längst ner i ugnen på 125 grader tills att köttet har en temperatur på 75 grader.
- Spara marinaden och koka upp denna och låt den kallna. När köttet är färdigt ska köttet återigen ner i marinaden i ungefär 4-10 timmar.
- Klar att servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
