Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gr fläskfilé
- 1 tsk örtsalt
- 2 krm paprikapulver
- 2 tsk franska örtkryddor
- 1 dl finhackad persilja
- 1 dl finhackad gräslök
- 1-1½ paket bacon
- Dragonsås:
- 3 dl creme fraiche
- 1/4 msk soja
- 2 msk chilisås
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1/4 msk fransk senap
- 1 tsk dragon
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk torr sherry (går utesluta)
Gör så här
- Putsa filén ren från hinnor och fett.
- Krydda köttet och klappa in persiljan och gräslöken.
- Vira in filén i bacon med skarvarna neråt. Lägg den på ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen ca 35 min.
- Gör under tiden såsen;
- bladna ihop alla ingredienserna i en kastrull och sjud upp under omrörning. Håll den varm.
- Skär upp filén i ganska tjocka skivor.
- Servera med klyftpotatis och grön sparris!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
