Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 Fläskfilé
- Peppar
- Örtsalt
- Sås:
- 5 dl köttbuljong
- 1 burk crème fraiche
- 2 dl grädde
- 3 dl riven ost
- 1 msk dragon
- 1 msk körvel
- Peppar
- Örtsalt
Gör så här
- Skär fläskfilen i skivor, peppra o salta dem o stek dem i stekpanna. Lägg sedan över i smord gratängform.
- Gör såsen:
- Koka upp köttbuljongen, under tiden blandas crème fraiche, grädde, riven ost och alla kryddorna i en skål, sedan hälls buljongen över röran, rör om.
- Häll buljongröran över köttet.
- Sätt in i ugnen i 20-25 min i 225 grader i mitten av ugnen!
- Tips till är att ha råstekt potatis men det går bra med pommes eller vanlig potatis också!!
- Smaklig mål tid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
