Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous
Enkel och god vardagsrätt när tiden är knapp.
Ingredienser
- 50 g rumsvarmt smör
- 1 dl hackade örter, tex. persilja, dill, gräslök
- Finrivet skal av ½ citron
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 4 portionsbitar torskfilé, á 125g
- Salt
- Svartpeppar
- 4 msk rostade mandelspån
- Grönsakscouscous:
- 3 dl couscous
- 1½ msk konc grönsaksfond
- ½ zucchini, ca 150g
- 1 fänkål, ca 200g
- 1 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 dl finhackad persilja
- 1 msk färskpressad citronjuice
Gör så här
- Blanda smör med hackade örter, citronskal och citronjuice.
- Lägg torskfiléerna på varsitt ark aluminiumfolie.
- Salta och peppra.
- Fördela smörblandningen och rostade mandelspån över fisken. Förslut paketen. Lägg paketen på grillen 15-20 minuter eller tillaga ca 20 minuter i ugnen på 200 grader.
- Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen med grönsaksfonden. Skiva zucchinin. Ansa och skiva fänkålen. Stek zucchini och fänkål i olivoljan tills de fått lite färg i en stekpanna. Krydda med salt.
- Blanda couscous,zucchini, fänkål, finhackad persilja och färskpressad citronjuice.
- Servera fisken med couscoussalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
