Örtkotletter

Kalasgod sås!

Sallader Såser Fläsk Potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4-6 benfria fläskkotletter, ca 500 g
Smör till stekning
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 schalottenlökar eller en stor gul lök
1 buljongtärning
3 dl grädde
1 msk fransk senap
2 msk finhackad persilja
2 msk finhackad gräslök
1 tsk körvel

Gör så här

Stek kotletterna, några i taget i smör i en stekpanna, ca 3 minuter/sida. Salta och peppra. Ta upp köttet.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör. Tiillsätt bujongtärning och grädde. Låt koka ihop på svag värme i ca 5 minuter.
Rör ner senap och det kryddgröna. Lägg i köttet och låt det bli genomvarmt.
Servera med pressad potatis och en sallad.

Kommentarer

@Agneta Åkerfeldt

Den här såsen har jag gjort många gånger och jag brukar även servera den till fläskfilé eller fläskytterfilé.

@Ulrika Ekman

Gjorde detta igår och det var väldigt gott. Jag la till en 1/2 brk creme fraiché och lite svamp. Skulle egentligen äta upp resterna idag men det blev inget över... Passade på att spara receptet nu för det glömde jag igår. Mycket gott. Detta kommer vi att äta igen. Tack för receptet. Ha en bra dag. Kram / Disen