Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Örtkryddade laxbiffar
De här lite annorlunda fiskbiffarna är enkla att göra, och de har dessutom en underbar smak av nötter och örter.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 3 msk hackade, blandade örter, t.ex. dill och dragon
- 150 g hasselnötskärnor
- En halv purjolök, den vita delen
- 2 ägg
- 2 msk citronsaft
- 1 msk rivet citronskal
- 3 msk ströbröd
- Salt
- Peppar
- 2 krm mald muskot
- 2 msk rapsolja
Gör så här
- Skölj fisken och skär den i bitar. Hacka örterna. Kör fisk, örter och hasselnötter i matberedaren till en slät massa.
- Skölj purjolöken och skär den i bitar. Lägg purjolök, ägg, citronsaft, rivet citronskal, ströbröd, muskot, salt och peppar i matberedaren och kör tillsammans med fiskmassan.
- Arbeta smeten med händerna tills den är lite trådig. Då smular den sig inte vid stekning. Forma sedan degen till biffar.
- Hetta upp oljan i ett teflonstekjärn och stek biffarna ca 5 minuter på varje sida.
- Det går utmärkt att byta ut laxen mot torsk och då använda basilika och persilja istället för dill. Byt dessutom hasselnötterna mot valnötter. Följ annars receptet enligt ovan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
