Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 1/4 kg rostbiff eller innanlår
- Marinad:
- 2 dl rödvin
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 tsk krossad svartpeppar
- ½ tsk rosmarin
- ½ tsk salvia
- ½ tsk timjan
- 1 tsk salt
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Lägg rostbiffen i en kraftig plastpåse och häll i marinaden. Knyt om. Låt köttet marinera på svalt ställe i 1 dygn.
- Sätt ugnen på 175°.
- Torka av köttet och stick in en köttermometer i den tjockaste delen. Lägg rostbiffen på ett ugnssäkert fat och stek i ugnen tills termometern visar 60-65° för rosa kött, 45-60 minuter.
- Låt köttet vila 10-15 minuter innan det skärs i jämna skivor.
- Servera med en krämig potatisgratäng, kall avokadosås, haricots verts och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
