Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 1/2 kg rostbiff el. innanlår av älg, nötkött (fruset)
- Marinad:
- 1 1/2 liter buljong av tärning
- 2 dl skivad lök
- 2 dl strimlad purjolök
- 1 tsk basilika
- 1 tsk salvia
Gör så här
- Lägg det frusna köttet i en ugnsform. Låt stå i ugnen i 10-11 timmar i 75 grader.
- Koka upp buljongen till marinaden, dra det från värmen och lägg i lök, purjo och kryddor. Låt kallna.
- Lägg köttet i marinaden i en trång bunke. Låt det stå i kylen i ca 24 timmar.
- Skär sen upp det i tunna skivor och servera med en krämig potatisgratäng.
Kommentarer
@Ann Svensson
Tjälknöl är väldigt gott och detta är en mycket god variant på det gamla vanliga receptet jag brukar göra.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
