LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Örtpanerad getost på örtbädd
En mycket god och lite överraskande rätt som man kan servera både som förrätt eller mellan huvudrätt och dessert.
Ingredienser
- 200 g getost, (1 liten rulle)
- Örtpanering:
- 3 skivor grovt knäckebröd, t ex Wasa Rågi
- 1 msk färsk hackad basilika
- 1 msk färsk hackad oregano
- Nymald peppar
- 1 ägg
- Olivolja till stekning
- Örtsallad:
- 1 knippe körvel
- 1 knippe basilika
- 1 knippe gräslök
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt
- Nymald peppar
Gör så här
- Mixa knäckebröd, basilika och oregano i en matberedare till en ganska grov blandning. Krydda med peppar. Vispa upp ägget lätt i en djup tallrik. Häll örtpaneringen i en annan djup tallrik.
- Skär getosten i 6 skivor. Vänd dem först i ägg och därefter i örtpaneringen. Hetta under tiden upp en panna med rikligt med olja. Stek getostskivorna ca 2 minuter på var sida till ytan fått en gyllene färg och är krispig.
- Blanda ihop körvel, basilika och klippt gräslök. Ringla över olivolja och vinäger. Salta och peppra och lägg upp på ett stort fat eller på 6 assietter. Lägg upp den panerade osten på salladen och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
