Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- ½ kruka basilika
- ½ kruka oregano
- ½ kruka bladpersilja
- 1 chili
- 5 rosépepparkorn
- 5 svartpepparkorn
- 1 kg vanligt salt
Gör så här
- Värm ugnen till 100 grader. Skala och grovhacka lök och vitlök. Lägg lökhacket tillsammans me de hela kryddörterna (även stjälkarna), chili och peppar i en matberedare. Mixa till en slät och blöt massa. Mixa ner saltet och och bred ut blandningen i en långpanna med bakplåtspapper.
- Låt plåten stå i ugnen i 2 timmar, eller tills saltet är torrt. Rör om då och då.
- Är saltet väldigt klumpigt kan du köra det ytterligare en omgång i matberedaren för att finfördela det. Förvara saltet i lufttäta kärl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
