Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Örtströmming
För alla som gillar strömming, passar för påsk, midsommar och jul.
Ingredienser
- 400 g rensad strömming
- 0,5 dl hackad dill
- 0,5 dl hackad färsk basilika
- 0,5 dl hackad gräslök
- 1 morot i tunna slantar
- 1 rödlök i tunna ringar
- Lag:
- 3 dl vatten
- 1 dl ättiksprit
- 2 dl socker
- 5 vitpepparkorn
- 5 kryddpepparkorn
- 1 msk salt
Gör så här
- Koka upp alla ingredienser till lagen under omrörning.
- Rulla ihop fisken med skinnsidan utåt. Lägg rullarna tätt med skarven nedåt i en låg, vid kastrull eller traktörpanna.
- Häll det heta spadet över strömmingen, sjud under lock på svag värme ca 8 min (64 grader innertemperatur). Låt den kallna i spadet.
- Blanda i lök, morötter och örter i den inkokta, kalla strömmingen, låt stå och dra i minst sex timmar.
- Servera på ett hårt knäckebröd eller tunnbröd med lite skivad rödlök.
Kommentarer
@garrik
Jättegott, jag åt kokt potatis och knäckebröd till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
