Okrochka

Rysk kall sommarsoppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk consommé ( klar buljong )
  • 1 dl kaffegrädde
  • 75 g strimlad kokt skinka
  • 1 hackad kokt äggvita
  • 1 dl strimlad färsk gurka
  • ½ strimlad saltgurka
  • ½ dl hackad dill
  • 3 msk hackad gräslök

Gör så här

  1. Blanda i hop alla ingredienser.
  2. Ät den sen kall.

Kommentarer

Har aldrig testat denna variant, men vet att i Ryssland vi använder KVAS, vilket är en drink gjord på bröd eller KEFIR. Och jätte viktigt att använda mycket rädisor, äggulor och smetana!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr