Dinkelbröd med hela korn
Saftigt och gott bröd, dessutom väldigt nyttigt. Dinkel har ett högt proteininnehåll och är rikt på vitaminer och mineraler, detta är just nu mitt…
Ingredienser
- 2 paprikor, i strimlor
- 1 zucchini, i skivor
- 2 röda lökar, i klyftor
- 1 aubergine, i skivor
- 1 burk svarta oliver
- 1 dl olivolja
- 1/2 kruka färsk timjan
- 3 vitlöksklyftor, skivade
- 1 citron, skal och pressad saft
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Blanda citronskal och saft med vitlöken, och låt det hela stå och dra medan du skär grönsakerna. Stek eller grilla alla grönsakerna hastigt i en mycket het panna, med lite av olivoljan.
- Lägg över i en skål och slå över resten av olivoljan, timjan samt citron och vitlöksblandningen. Blanda runt ordentligt så att oljan fördelas på grönsakerna, salt och peppra.
- Låt grönsakerna marineras i cirka 30 minuter.
- Servera som tillbehör till kött eller fisk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Formfranska (Grundrecept)
Väldigt enkelt recept på formfranska med lite tips på alternativa råvaror. Enklare än så här blir det inte.
Nyttiga valnötsbröd
Bröd som är både nyttigt och gott.
Sissis blåbärspaj
Denna paj är syrligt god, och en aning nyttigare än ”vanliga” pajer.
Enkel och god filmjölkslimpa
Jätte enkel att baka. Degen är klar på 10 minuter då den inte behöver jäsa eller bakas ut. Nyttig. Du slipper tillsatser och konserveringsmedel…
Nudelsallad med räkor och mango
Smalt, gott och nyttigt! Perfekt fredags eller lördagsmys!
